Ces aubergines gratinées sont un délicieux plat d’accompagnement qui se marie à toutes sortes de menu. Cet été, tant que ces légumes sont encore abondants, essayez différentes manières de les préparer! Cette recette que je vous propose aujourd’hui est très simple et savoureuse. La panure est croquante et riche en goût, rendant les aubergines vraiment alléchantes. Voyons ensemble comment les préparer! Il vous faut très peu d’ingrédients pour faire cette recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25/30 minutes
Portions: 4/6 personnes
Ingrédients
2 aubergines ovales noires
100 g de chapelure
1 gousse d’ail
Huile d’olive extra vierge
Persil
Sel
Poivre