Préparons ensemble ces bâtonnets d’aubergine dorés et croustillants! Ils sont excellents en apéritif ou au buffet, mais peuvent aussi servir d’accompagnement à toutes sortes de plats. Succombez à cette recette originale et savoureuse! La panure est enrichie de parmesan pour rehausser le goût des légumes. Voyons comment façonner ces délicieux bâtonnets d’aubergine au four!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4-5 personnes
Ingrédients
2 aubergines longues
2 gros œufs
140 g de chapelure
30 g de parmesan
1 bouquet de persil haché
Farine
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les bâtonnets d’aubergine dorés et croustillants?
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