Avec ces burgers d’aubergines farcies au fromage et à la sauce tomate, vous impressionnerez tout le monde en apéro. Ils sont délicieux et croustillants. Les tranches d’aubergines sont disposées deux à deux et garnies d’une farce riche en saveur et filandreuse. La panure rend les légumes croquants et dorés. Une préparation simple, rapide et très appétissante. Découvrez la recette! Vous allez l’adorer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 petites aubergines
150 g de fromage
2 tomates
2 œufs
Farine
Chapelure
4 brins de persil
Sel
Poivre
Huile d’arachide
Huile d’olive extra vierge