Ces courgettes gratinées aux pignons de pin sont très bonnes et riches en saveur. Dégustez-les seules avec du pain ou du riz ou bien en accompagnement à vos plats principaux! Vous verrez qu’elles disparaîtront rapidement de la table. Cette méthode originale pour cuire les courgettes est tout simplement fabuleuse. Même les enfants vont l’adorer. Elles sont enrichies de chapelure et de parmesan, pour un résultat exquis, avec une note croquante. Un vrai délice…
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 courgettes
1/2 oignon
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe de parmesan
4 cuillères à soupe de chapelure
150 g de pignons de pin
1 pincée sel, poivre
Huile d’olive extra vierge
1 branche de persil