Vous recherchez une idée d’apéritif facile à préparer et appétissant? Ce feuilleté aux aubergines et pommes de terre est vraiment délicieux. Pour cette recette, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée. La texture sera toujours parfaite. Afin de rendre cette préparation plus gourmande, j’ai ajouté du jambon cuit et du fromage. Si vous souhaitez avoir une croûte bien croquante, parsemez votre feuilleté de grains de sésame! Le résultat sera tout simplement spectaculaire. Maintenant, suivez-moi en cuisine pour la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (ou de pâte brisée)
4 pommes de terre de taille moyenne
1 aubergine
3 tranches de fromage
3 tranches de jambon cuit
Sel
Huile d’olive extra vierge
1 jaune d’œuf pour brosser la surface
Graines de sésame (facultatif)
