Gâteau : 6 énormes erreurs courantes qu’il ne faut plus faire lors de sa préparation et de sa cuisson

Il y a bel et bien une raison pour laquelle chaque recette précise à chaque fois la nature de la température du beurre. La consistance obtenue dépendra en effet de la nature du beurre utilisé. Le beurre froid donnera du sablé alors que le beurre fondu plutôt du moelleux.

4- La quatrième erreur à ne pas faire est de se tromper de moule.