Voici un gratin crémeux et riche en saveur que vous allez sûrement adorer. Le gratin d’aubergines à la mozzarella et à la mortadelle est fait d’ingrédients simples et bon marché, pour un rendu exquis. Vous serez séduit rien qu’en voyant ce plat. La croûte à la surface vous donnera envie et chaque bouchée de ce mets copieux vous procurera un plaisir inégalable. Une recette à ne pas manquer que je vous recommande vivement, tant elle est délicieuse.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g d’aubergines
300 g de mozzarella
2 œufs
1 verre de lait
30 g de parmesan (râpé)
150 g de mortadelle
100 g de farine
Huile (pour la friture)
Sel