J’ai cuit ce gratin d’aubergines au jambon et fromage à la poêle, ne souhaitant pas allumer le four en ces journées chaudes. Le résultat est vraiment excellent. Lisez la recette! Vous verrez qu’elle est très facile à reproduire, avec seulement quelques ingrédients. Préparez au préalable les légumes avant de les disposer en couches, alternées avec le fromage et le jambon. La fusion des ingrédients est succulente. La garniture crémeuse vous procure un plaisir unique. Pour un apéritif ou un plat principal, ce gratin fera le bonheur de tous.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4-6 personnes
Ingrédients
2 aubergines
6 tranches de jambon cuit
6 tranches de mozzarella
4 cuillères à soupe de parmesan
q.s de farine
Sel
Huile d’arachide
q.s de chapelure
Huile d’olive
