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Craquez pour ces pâtes carbonara à la courgette et au maquereau, une recette facile et rapide à préparer pour un bon diner entre amis ou en famille.
Les pâtes à la carbonara au maquereau fumé sont une alternative agréable à la carbonara classique , en particulier pour ceux qui préfèrent le poisson à la viande. Le fumage du maquereau restant plus léger mais très savoureux.
En plus d’être riche en oméga 3, le maquereau est un poisson à petit prix, ce qui donne cependant un goût prononcé aux plats. Voyons donc comment les préparer.
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
320g de penne rigate
1/2 oignon
1 grosse courgette
2 brins de romarin
130g de filets de maquereau fumé sans os
2 oeufs
100 ml de lait
40g de parmesan râpé
huile d’olive extra vierge
sel
