Les pizzas muffins sont une recette originale qui va épater vos convives lors d’un buffet ou d’un apéritif. Elles sont aussi parfaites pour le goûter de vos enfants. Il s’agit en fait de pizzas ayant la forme d’un muffin. Une préparation invitante et délicieuse qui plaira à tous. J’ai fait la pâte moi-même, mais vous pouvez très bien utiliser une pâte prête à l’emploi pour cette recette. Cela vous fera gagner beaucoup de temps. Évidemment, il est possible de garnir vos pizzas muffins de mille façons. Aujourd’hui, je les ai juste farcies avec de la tomate et de la mozzarella. Le résultat est simple, savoureux et authentique.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: environ 16 pièces
Ingrédients
500 g de farine
7 g de levure sèche en poudre
1 cuillère à café de sucre
290 g d’eau à température ambiante
30 g d’huile d’olive extra vierge (+ celle pour assaisonner les pizzas muffins)
Une pincée de sel
Sauce tomate
150 g de mozzarella