J’adore les pommes de terre farcies. Elles sont délicieuses et faciles à préparer. C’est une préparation polyvalente, parfaite pour enrichir un buffet ou un apéro. Elle peut aussi servir d’accompagnement ou de plat unique. Il existe mille et une façons de farcir les pommes de terre. Pour cette fois, j’ai utilisé de la charcuterie et du fromage. Un mélange toujours gagnant, que tout le monde aime. La recette est très simple. Essayez! Ces belles pommes de terre farcies au fromage et à la mortadelle vous séduiront par leur aspect invitant et leur saveur unique.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre
1 échalote
150 g de mortadelle
100 g de parmesan râpé
1 mozzarella fumée
1 œuf
1 demi-cuillère à café d’extrait végétal Liebig
1 branche de persil
3 cuillères à soupe de chapelure