Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches épaisses (environ 1 cm). Faire cuire les pommes de terre dans l’eau salée pendant environ 10 minutes, elles doivent cuire mais pas casser. Égoutter et placer dans un plat allant au four graissé d’un peu d’huile sur le fond.
Ajouter le sel, le poivre, les cubes de beurre et le fromage en dés. Enfin, ajouter le lait. Faire cuire dans le four préchauffé à 180-200 degrés environ 30 minutes, dont les 10 dernières minutes en mode ventilé. Les pommes de terre savoyardes sont prêtes à être dégustées.
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