Pourquoi ne pas testez dès maintenant quelques recettes de crêpes afin d’être fixés le jour de la Chandeleur. Osez innover cette année en optant pour une recette qui sort de celle dont vous avez l’habitude.
Pour notre recette de crêpes très légères, il vous suffit de 250 g de farine, 02 œufs entiers, 1 cuillère à café de sucre et pour terminer 60 ml d’eau à température ambiante. Petite astuce : Mettez également une pincée de sel additionné d’une cuillérée à soupe d’huile d’olive dans votre pâte à crêpes.
Versez en une seule fois le mélange de vos ingrédients dans un bol avant de passer au robot pâtissier ou au batteur électrique. Laissez ensuite reposer votre pâte au frigo pendant 30 minutes à 1 heure en la couvrant d’un papier film. Résultat : la pâte sera lisse et moins légère. Il ne vous reste plus qu’à confectionner votre crêpe.
